Two for the Catering Cup

Publicat în 15 martie 2011 de Traveller Magazin
Post Views = 397

Daniel Stoenescu (Miko Palace Cafe, Bucharest) and Adriana Ibrea (Delice International, Câmpina) represented Romania in the European Catering Championship. The contest took place in Lyon (January 21st – 23rd) and had as a goal stimulating the catering segment in gastronomy and the creation of new products.

Each participating team had to prepare a cold buffet for eight, presenting it to the public. Stoenescu, as leader of the team, created four products, in two of them using Norwegian salmon. Adriana Ibrea (that won a gold medal in a similar competition in Turkey) made the desert, named Foret Noir. The great prize gives to the winner 6.000 euro. But about it, and the performances of the Romanian team, read in our next issue.

Despre Traveller Magazin

REVISTA TRAVELLER MAGAZIN MARIAN CONSTANTINESCU – Redactor Şef Marian Constantinescu s-a născut pe 24 aprilie 1953, în Bucureşti. Absolvent al Liceului “Aurel Vlaicu” (1972). Licenţiat în ziaristică. A lucrat la Agerpres, Tineretul Liber, Curierul Naţional, Ziua, ocupând poziţii de la redactor, şef departament, redactor şef până la director de promovare. A publicat poezie, proză, comentarii literare, în revistele: România Literară, Luceafărul, Contemporanul, Convorbiri Literare, Cronica, Vatra, Săptămâna, Flacăra, Suplimentul literar artistic al Scânteii Tineretului etc.
Acest articol a fost publicat în English version, Numarul 82. Salvează legătura permanentă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

CAPTCHA

*