{"id":1863,"date":"2013-02-19T04:10:15","date_gmt":"2013-02-19T02:10:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/?p=1863"},"modified":"2013-02-19T04:10:15","modified_gmt":"2013-02-19T02:10:15","slug":"interviu-cu-cezar-munteanu-interviu-no-106","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/2013\/02\/19\/interviu-cu-cezar-munteanu-interviu-no-106\/","title":{"rendered":"Interviu cu Cezar Munteanu, INTERVIU no 106"},"content":{"rendered":"Post Views<\/a><\/b> = 1335

CEZAR MUNTEANU<\/strong>: \u201eCred c\u0103 ar trebui s\u0103 ne modernizam, ca mentalitate, ca na\u0163ie, ca s\u0103 \u00een\u0163elegem ce este cu adev\u0103rat gastronomia !\u201d
\n\"\"<\/a><\/p>\n

E mult mai cunoscut sub numele marc\u0103 Chef Cezar. Probabil, asta a \u015fi dorit. \u00cen Rom\u00e2nia este apreciat \u00een lumea profesional\u0103 a artei culinare, pentru contribu\u0163iile sale la dezvoltarea a numeroase manifest\u0103ri gastronomice. \u00cen str\u0103in\u0103tate este identificat \u00een mod aparte prin activit\u0103\u0163ile sale complexe ce acoper\u0103 domenii largi, de la consultan\u0163\u0103 de profil p\u00e2n\u0103 la proiecte de voluntariat ce sprijin\u0103 categorii defavorizate. Chef Cezar este Cezar Munteanu. La 39 de ani are \u00een spate o biografie care a comprimat timpul nu \u00een ani ci \u00een luni. A crescut \u00een Mangalia. La 14 ani, f\u0103cea practic\u0103 pe litoral iar mai t\u00e2rziu devenea ajutor de buc\u0103tar la un restaurant din sta\u0163iunea Venus. A\u015fa a \u00eenceput povestea unui viitor buc\u0103tar rom\u00e2n care \u015fi-a c\u00e2\u015ftigat prestigiul dar mai ales recunoa\u015fterea \u00een str\u0103in\u0103tate, unde a lucrat prin Ministerul de Externe, la ambasadele Rom\u00e2niei din Italia \u015fi SUA, apoi cu misiunile OSCE \u015fi ONU de la Viena. 5 ani \u015fi jum\u0103tate a lucrat \u00een SUA, ca buc\u0103tar \u015fef la Ambasada Rom\u00e2niei din Statele Unite (\u00een Washington DC). Cam pe atunci i-a ap\u0103rut renumele ca este cel mai bun buc\u0103tar \u201cal diploma\u0163ilor rom\u00e2ni\u201d \u015fi unul dintre cei mai respecta\u0163i \u00een aceste cercuri. Colin Powell l-a felicitat personal dup\u0103 un dineu pentru care buc\u0103tarul rom\u00e2n preg\u0103tise o re\u0163et\u0103 special\u0103 cu mu\u015fchi de vit\u0103, ficat de g\u00e2sc\u0103, icre negre \u015fi ro\u015fii, sos de ciocolat\u0103 \u015fi miere. A g\u0103tit \u00eens\u0103 \u015fi pentru mari campioni printre care Nadia Com\u0103neci, pentru pre\u015fedin\u0163i de stat, politicieni, arti\u015fti \u015fi alte figuri publice. Este c\u0103s\u0103torit \u015fi are doi copii.
\n\"\"<\/a><\/p>\n

\u00centre turneele gastronomice, proiectele \u015fi activit\u0103\u0163ile interna\u0163ionale de voluntariat am reu\u015fit s\u0103 ne intersect\u0103m pentru acest interviu.
\n\"\"<\/a><\/p>\n

\u201c\u00centr-adev\u0103r, sunt destul de mult timp plecat din Rom\u00e2nia. Am multe proiecte al\u0103turi de partenerii mei de drum lung ca \u015fi consultant de specialitate sau brand chef. A fost anul acesta, de multe ori Rusia, au fost Italia, Germania, Fran\u0163a\u2026 A\u015f vrea s\u0103 pomenesc \u015fi despre proiectele mele Slow Food. De cur\u00e2nd am fost desemnat Ambasador Slow Food International \u015fi am devenit unul dintre coordonatorii zonali ai mi\u015fc\u0103rii. Militez ca ideile Slow Food s\u0103 se transforme c\u00e2t de cur\u00e2nd \u00een mod de via\u0163\u0103 \u015fi pentru rom\u00e2ni, pentru c\u0103 trebuie s\u0103 lupt\u0103m impotriva globaliz\u0103rii \u015fi din punct de vedere alimentar. Am \u00een pregatire \u015fi proiecte \u00een zona republicilor CSI. Multe proiecte, timp \u015fi s\u0103n\u0103tate s\u0103 fie !\u201d
\n\"\"<\/a><\/p>\n

– Sincer vorbind la experien\u0163a pe care ai acumulat-o nu \u00een\u0163eleg de ce ai revenit \u00een \u0163ar\u0103 unde mediul de afaceri \u00een turism, deci \u015fi cel din gastronomie, este minat invidie \u015fi fracturat de orgolii !
\n– Despre \u00eentoarcerea mea\u2026 am fost peste 14 ani \u00een slujba Rom\u00e2niei \u00een mediul diplomatic. Au fost ani foarte frumo\u015fi, cu multe succese. \u00centors pe \u00abplaiurile mioritice\u00bb am decis s\u0103 m\u0103 implic mult mai mult \u00een ceea ce \u00eenseamna modernizarea unei industrii care este \u00eenca \u00een dezvoltare: industria turismului.<\/p>\n

Nu sunt singurul care militeaz\u0103 pentru schimbare, suntem \u00eens\u0103 prea pu\u0163ini\u2026\u00eenc\u0103. Din p\u0103cate, politicul fractureaz\u0103 aceasta modernizare. Faptul c\u0103 sunt orgolii multe cred c\u0103 este mai degrab\u0103 o chestiune de percep\u0163ie a ceea ce \u00eenseamna business \u00een acest domeniu. Speran\u0163a mea este ca odat\u0103 \u00een\u0163elese mizele \u015fi importan\u0163a acestei industrii, ceva se va schimba!
\n\"\"<\/a><\/p>\n

– Ne-am \u00eent\u00e2lnit \u00een ultimii ani la mai multe evenimente reprezent\u00e2nd mai multe institu\u0163ii fie de \u00eenv\u0103\u0163\u0103m\u00e2nt fie companii de profil. Pentru unele ai devenit chiar imagine de marc\u0103. Ai fost lector la THR CG, apoi la American Hospitality Academy (AHA din Bra\u015fov). E\u015fti unul dintre liderii ANBCT<\/strong>. Ai renun\u0163at la o mare parte dintre colabor\u0103ri. Au fost a\u015ftept\u0103rile mai mari dec\u00e2t r\u0103spunsurile primite ?<\/p>\n

– Ne-am \u00eent\u00e2lnit la multe evenimente, a\u015fa este\u2026 Peste tot pe unde am fost mi-am l\u0103sat \u00ab amprenta \u00bb, marcat\u0103 de devotament \u015fi cu rezultate. Au fost \u015fi premii cu studen\u0163ii, cei pe care i-am avut \u00een formare, vezi THR CG (atunci c\u00e2nd ne-am \u00eent\u00e2lnit pentru prima dat\u0103). \u00cen ceea ce prive\u015fte AHA Bra\u015fov, cred c\u0103 este una din institu\u0163iile menite s\u0103 schimbe \u00een bine atitudinea managerului rom\u00e2n. A propos de colabor\u0103ri, a\u015f vrea s\u0103 men\u0163ionez \u015fi titulatura mea ca lector la Academia \u00ab Exclusive \u00bb din Moscova\u2026 si, surprizele nu se opresc aici\u2026 Despre ANBCT? Sunt multe de f\u0103cut aici, eu sper \u00eentr-o conducere mult mai tehnocrat\u0103 managerial. De asemeni, salut ini\u0163iativa form\u0103rii unor noi asocia\u0163ii, vezi ANG-ul din Banat \u015fi altele\u2026 Cu c\u00e2t sunt mai mul\u0163i profesioni\u015fti uni\u0163i \u00een jurul unor idei sau al unui crez comun, cu at\u00e2t ne putem face mai bine auzi\u0163i. Despre a\u015ftept\u0103ri\u2026 sunt realist, niciodat\u0103 nu m-am dus la pomul l\u0103udat cu sacul, cu toate c\u0103 mi-a\u015f fi dorit!<\/p>\n

– \u00cen calitate de buc\u0103tar ai pus um\u0103rul, din spatele scenei la integrarea Nord-Atlantic\u0103 a Rom\u00e2niei dar \u015fi la alte evenimente din via\u0163a politic\u0103 extern\u0103 rom\u00e2neasc\u0103 \u00een perioada \u00een care ai servit\u2026 OSCE-ul. Face cas\u0103 bun\u0103 gastronomia cu politica ?<\/p>\n

– Protocolul \u015fi riturile mesei, care \u0163in de cultura gastronomic\u0103, sunt foarte importante \u00een diploma\u0163ie. Evoc\u00e2nd surse istorice, un exemplu al aten\u0163iei ce se acorda, \u015fi la noi, \u00eenc\u0103 din Evul Mediu, problemelor de protocol \u00eel constituie faptul c\u0103 Neagoe Basarab, domn al \u0162\u0103rii Rom\u00e2ne\u015fti \u00eentre anii 1512\u20131521, \u00een binecunoscuta sa oper\u0103 \u201c\u00cenv\u0103\u0163\u0103turile lui Neagoe Basarab c\u0103tre fiul s\u0103u Teodosie\u201d, g\u0103se\u015fte de cuviin\u0163\u0103 s\u0103-i dea sfaturi urma\u015fului s\u0103u \u015fi \u00een ce prive\u015fte protocolul \u00een capitole anume consacrate recrut\u0103rii boierilor \u015fi cinstirii lor, primirii solilor, modului de… a\u015fezare la mesele domne\u015fti. Putem evoca \u015fi \u201cDescriptio Moldaviae\u201d a lui Cantemir, \u015fi, ca s\u0103 ne apropiem de zilele noastre, prima institu\u0163ionalizare modern\u0103 a protocolului \u00een Rom\u00e2nia are loc \u00een anii domniei lui Carol I. Misiunea i-a revenit generalului Theodor V\u0103c\u0103rescu, \u00een calitatea sa de Mare\u015fal al Cur\u0163ii Domne\u015fti \u015fi, ulterior, al Casei Regale. Documentul elaborat de acesta, intitulat \u201eCeremonialul Cur\u0163ii Domne\u015fti\u201c, a fost tip\u0103rit \u00een limba rom\u00e2n\u0103, \u00een anul 1876. \u00cenapoi la mine\u2026M-am bucurat de faptul c\u0103 am fost \u00een \u00ab teatrele operative \u00bb diplomatice ale Rom\u00e2niei atunci c\u00e2nd a fost nevoie. \u00centr-adevar, consider c\u0103 am pornit cu dreptul, \u00eenc\u0103 de c\u00e2nd Rom\u00e2nia a de\u0163inut Pre\u015feden\u0163ia F.A.O., \u00een Italia cu E.S. Ambasadorul Constantin Grigorie, \u00een Viena, cu E.S. Ambasadorul Liviu Bota, pe perioada Pre\u015feden\u0163iei O.S.C.E., \u015fi \u00een S.U.A., cu E.S. Ambasadorul Sorin Ducaru. Nu sunt singurii, am lucrat cu mul\u0163i oameni excep\u0163ionali. Gastronomia ar trebui s\u0103 fac\u0103 \u015fi mai mult lobby pentru Rom\u00e2nia. \u00cen jurul mesei se finalizeaz\u0103 multe etape de negociere, mai ales \u00een politica extern\u0103. Este cunoscut\u0103 alian\u0163a dintre diplomatul francez Talleyrand \u015fi celebrul buc\u0103tar Antonin Car\u00eame, ca s\u0103 ne \u00eentoarcem la istorie.<\/p>\n

– De o vreme e\u015fti Chef-Rotisseur, \u00een cadrul Baillage de Roumanie al Confreriei interna\u0163ionale a gurmanzilor „Cha\u00eene de Rotisseurs” (Lan\u0163ul Rotiserilor). Care e cel mai important lucru pe care ar trebui s\u0103-l \u015ftim despre aceast\u0103 reprezentare ?<\/p>\n

– Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs, una dintre cele mai prestigioase organiza\u0163ii de cultur\u0103 gastronomic\u0103 din lume, \u015fi-a f\u0103cut sim\u0163it\u0103 prezen\u0163a pentru prima dat\u0103 \u00een Rom\u00e2nia \u00een februarie 2007. Abia dupa doi ani ini\u0163iativa a prins contur, reu\u015findu-se atragerea num\u0103rului minim de membri necesar pentru \u00eenfiin\u0163area asocia\u0163iei na\u0163ionale. S\u0103 nu \u00ee\u0163i imaginezi c\u0103 primii pa\u015fi au fost u\u015fori. Dr. Octavian F\u0103g\u0103ra\u015f este cel care a avut ini\u0163iativa de a introduce \u015fi \u00een Rom\u00e2nia valorile acestei organiza\u0163ii de renume mondial. Cine e cu adev\u0103rat profesionist \u015ftie ce \u00eenseamn\u0103 Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs \u00een lume. Restaurantele recomandate de Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs au un anumit standard, r\u0103spund anumitor a\u015ftept\u0103ri. Fiecare nominalizare pentru restaurant Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs se re\u00eennoie\u015fte \u00een fiecare an, dup\u0103 criterii riguroase, iar pentru profesioni\u015fti este o m\u00e2ndrie s\u0103 faca parte din aceast\u0103 asocia\u0163ie.<\/p>\n

– Sincer vorbind m-a interesat \u00een mod deosebit implicarea ta \u00eentr-o serie de proiecte. Te-ai \u201ccalibrat\u201d mai \u00eent\u00e2i \u00een timpul colabor\u0103rii cu St. Andrew Foundation of Romania, \u00een Washington DC. C\u00e2t de important este s\u0103 lucrezi cu tinerii mai ales c\u00e2nd \u015fi tu e\u015fti aproape la fel de t\u00e2n\u0103r ca ei??? Mai precis ce poate transmite un formator, el \u00eensu\u015fi avid de formare profesional\u0103?
\n– Sunt implicat \u00een foarte multe proiecte social-educative. Acum, spre exemplu, rulez \u00eempreun\u0103 cu Selgros Cash and Carry un proiect de suflet – \u201cS\u0103n\u0103tatea \u00eencepe din farfurie\u201d, un program destinat copiilor. De fapt, este un proiect derulat prin Asocia\u0163ia \u201cChef Cezar-Stil de via\u0163\u0103 s\u0103n\u0103tos\u201d. Am lucrat \u015fi cu copii de romi… copii din medii defavorizate, multe proiecte….Ce poate transmite un formator? Siguran\u0163\u0103, st\u0103p\u00e2nire de sine, informa\u0163ii \u015fi demnitate. S\u0103 lucrezi cu copii \u015fi tineri, \u015fi nu numai, este o provocare. Informa\u0163ia se \u00eentip\u0103re\u015fte \u00een mintea lor \u015fi ea va fi transmis\u0103 mai departe. Ei sunt ambasadorii formatorilor. C\u00e2t de bun e\u015fti, a\u015fa de buni vor fi \u015fi ei!
\n– Ai avut o experien\u0163\u0103 de 24 de carate \u00een Africa unde ai f\u0103cut parte din cele dou\u0103 echipe de buc\u0103tari rom\u00e2ni ce s-au al\u0103turat unei ini\u0163iative caritabile ce a avut ca scop str\u00e2ngerea de fonduri pentru copii s\u0103raci din Africa de Sud. Ce ai c\u00e2\u015ftigat profesional \u015fi suflete\u015fte din aceast\u0103 experien\u0163\u0103?
\n– Experien\u0163a din Africa m-a marcat profund… S-au produs multe schimb\u0103ri…. Am v\u0103zut ce \u00eenseamn\u0103 cu adev\u0103rat s\u0103r\u0103cie, foamete \u015fi moarte. \u015etii, am realizat c\u0103 \u00een Rom\u00e2nia nu avem s\u0103r\u0103cie… Avem doar o alt\u0103 viziune despre resurse! Ce am c\u00e2\u015ftigat profesional? Mult\u0103 vizibilitate \u00een exterior, colaborarea cu Rusia. Suflete\u015fte? Am \u00een\u0163eles ce \u00eenseamn\u0103 s\u0103r\u0103cia, via\u0163a cu adevarat, am c\u00e2\u015ftigat mul\u0163i prieteni \u015fi respect!
\n– Prin firma ta de consultan\u0163\u0103 e\u015fti implicat \u00een mai multe proiecte. O parte din ele se desf\u0103\u015foar\u0103 \u00een Rusia unde am \u00een\u0163eles c\u0103 de\u0163ii \u015fi un birou propriu. C\u00e2t de generoas\u0103 este aceast\u0103 pia\u0163\u0103 pentru sectorul HORECA?
\n– Piata HoReCa din Rusia este \u00een continu\u0103 modernizare. Doresc tuturor s\u0103 se \u00eendrepte spre aceast\u0103 zon\u0103. Nu de mult, dup\u0103 un an de colaborare, am devenit Brand Chef pentru \u201cZaseka\u201d \u2013 din Penza, un lan\u0163 de restaurante \u00een plin\u0103 dezvoltare. Vrem s\u0103 transform\u0103m acest ora\u015f \u00eentr-o \u201cMecca\u201d a gastronomiei ruse\u015fti, prin calitatea serviciilor. De altfel, \u201dZaseka\u201d se va extinde \u015fi interna\u0163ional.
\n\u00cen continuare cursurile mele la Academie, \u201dMr.Cezarus\u201d din Yaroslavl… proiecte de inim\u0103, care \u00eemi aduc maxim\u0103 satisfac\u0163ie! A propos de Academia \u201cExclusive\u201d din Moscova, la Erfurt, cursan\u0163ii antrena\u0163i la noi au ob\u0163inut 4 medalii de aur!
\n– Dac\u0103 ar fi s\u0103 identifici trei elemente care gripeaz\u0103 industria culinar\u0103 rom\u00e2neasc\u0103, care ar fi acestea ?
\n– F\u0103r\u0103 menajamente: 1. Lipsa \u00een\u0163elegerii a ceea ce \u00eenseamn\u0103 discurs tehnic gastronomic, despre ce \u015fi cum trebuie s\u0103 vorbeasc\u0103 un profesionist din domeniul gastronomiei; 2. Orgoliile nejustificate; 3. \u015ecolile de profil din sectorul de stat, din ce \u00een ce mai slabe ca \u015fi calitate a \u00eenv\u0103\u0163\u0103m\u00e2ntului!
\nAr mai fi \u015fi \u015fcolile de 3 sau nu \u015ftiu c\u00e2te zile sau luni, \u015fcolile de \u201cformare profesional\u0103\u201d din apartamente. Aici statul ar trebui s\u0103 intervin\u0103 \u00een mod direct \u00een dizolvarea lor. Ce a\u015f mai face daca a\u015f fi \u00een locul reprezentan\u0163ilor statului? I-a\u015f verifica pe cei ce au accesat fonduri europene prin programele POSDRU \u015fi au \u015fcolit doar cu buletinul… Ce au devenit cursan\u0163ii acestora?
\n– La ce crezi c\u0103 suntem deficitari \u00een gastronomie. La capitolul profesioni\u015fti sau la cel tehnologic?
\n– Aici e aici… Avem de a face cu un complex destul de nefericit… St\u0103m prost la tehnologie, suntem deficitari la profesioni\u015fti! Cei buni nu sunt suficien\u0163i \u015fi, din p\u0103cate sunt foarte concentra\u0163i doar pe dezvoltarea brand-ului personal. S-au creat a\u015fa-zise \u201cvedete\u201d care nu au nimic din comportamentul unui adev\u0103rat model profesional. Avem profesioni\u015fti \u00een afar\u0103, sunt buni, dar, din p\u0103cate, sunt doar afar\u0103… Cred c\u0103 ar trebui s\u0103 ne modernizam \u015fi ca mentalitate, noi ca na\u0163ie, s\u0103 \u00een\u0163elegem ce este cu adev\u0103rat gastronomia… Ne lipse\u015fte de multe ori managementul… Nu m\u0103 dezic de tradi\u0163ie, din contr\u0103, ar trebui s\u0103 redescoperim tradi\u0163iile, pentru a avea un agroturism sustenabil, care ar crea cu adev\u0103rat zone de interes turistic, adev\u0103rate \u201cpatrimonii na\u0163ionale de bun\u0103stare\u201d. Acestea ar atrage turi\u015fti, turi\u015ftii ar aduce cash, cash-ul ar fi reinvestit etc. Asta \u00eenseamn\u0103 dezvoltare durabil\u0103….
\n– C\u0103 tot suntem \u00een pragul unui An Nou. C\u00e2nd ui\u0163i de Chef Cezar, dac\u0103 te-ai afla \u00een fa\u0163a unei expozi\u0163ii a… vie\u0163ii, dup\u0103 ce ai \u00eentinde \u00een primul r\u00e2nd m\u00e2na ca s\u0103-\u0163i pui \u00een farfurie ?
\n– Expozi\u0163ie a vie\u0163ii… ce frumos sun\u0103! \u00cemi doresc s\u0103 fim s\u0103n\u0103to\u015fi, s\u0103 ne bucur\u0103m de tot ceea ce ne \u00eenconjoar\u0103 \u015fi, chiar \u015fi cele mai mici bucurii s\u0103 se transforme \u00een mari succese. S\u0103 \u00eencerc\u0103m s\u0103 redescoperim simplitatea. C\u0103 tot vin s\u0103rb\u0103torile de iarn\u0103, s\u0103 ne a\u015fez\u0103m \u00een jurul mesei \u015fi s\u0103 ne aducem aminte ce eram noi \u015fi cum eram odinioar\u0103. Dac\u0103 m\u0103 \u00eentreba\u0163i \u015fi ce a\u015f vrea s\u0103 m\u0103n\u00e2nc, am s\u0103 v\u0103 spun c\u0103 gust cu pl\u0103cere, sarmale \u015fi tot ce \u00eenseamn\u0103 m\u00e2ncare specific\u0103 s\u0103rb\u0103torilor de iarn\u0103 la rom\u00e2ni! Pentru 2013 ? Urez s\u0103 fi\u0163i buni, suntem o na\u0163ie de oameni excep\u0163ionali! Am un prieten bun, Uica Mihai, un b\u0103n\u0103\u0163ean get beget, ce \u00eencheie de fiecare dat\u0103 cu excep\u0163ionala urare: \u201cFere\u015fte-ne Doamne de r\u0103u, c\u0103 de bine ne-ai ferit p\u00e2na acum!\u201d<\/p>\n

MARIAN CONSTANTINESCU<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Post Views = 1335CEZAR MUNTEANU: \u201eCred c\u0103 ar trebui s\u0103 ne modernizam, ca mentalitate, ca na\u0163ie, ca s\u0103 \u00een\u0163elegem ce este cu adev\u0103rat gastronomia !\u201d E mult mai cunoscut sub numele marc\u0103 Chef Cezar. Probabil, asta a \u015fi dorit. \u00cen … Continu\u0103 s\u0103 cite\u0219ti →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1865,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,321],"tags":[326,49,327],"class_list":["post-1863","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-interviuri","category-numarul-106","tag-cezar-munteanu","tag-interviu","tag-interviu-cu-cezar-munteanu","post_format-post-format-gallery"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1863"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1863\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1869,"href":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1863\/revisions\/1869"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1865"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.travellermagazin.ro\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}